Эксперт в области консалтинга Сергей Лищук разобрался в сложности маркировки продуктов питания и подтолкнул к размышлениям о важности полной прозрачности в этом вопросе. Его мнения были озвучены в интервью, опубликованном в ТАСС.
По словам Лищука, добросовестные производители всегда указывают точный состав своих товаров. Однако он считает, что такая практика должна стать нормой для всех. Прозрачность состава – это не просто рекомендация, а обязательное требование для производителей, чтобы избежать соблазна скрывать ингредиенты.
Прозрачность на полках магазинов
Сложные кондитерские изделия требуют особенно внимательного подхода к составу. «Чем подробнее указаны все ингредиенты, тем труднее производителям добавлять заменители, не указывая на это. Это мера, которую следует сделать обязательной», - подчеркивает эксперт.
Качество продуктов, по его мнению, может отличаться даже у самых добросовестных компаний, что связано с использованием сырья и его сезонностью. Это добавляет еще один слой сложности в мир потребительских привычек.
Инициатива о сроках годности
На фоне обсуждений о прозрачности, депутат Борис Чернышов предложил выделить отдельные полки для продуктов с истекающим сроком годности, что могло бы помочь экономить деньги и уменьшить количество пищевых отходов.
Таким образом, рынок продуктов питания находится на стыке изменений, где вопросы маркеров и сроков годности призваны создать более честные условия для покупателей, сообщает источник.
