Бабл-ти, ставший настоящим хитом среди молодежи, может иметь серьезные последствия для здоровья. Недавнее исследование, проведенное организацией Consumer Reports, выявило высокое содержание свинца в некоторых версиях этого напитка, продающегося в США.
Из чего состоит бабл-ти?
Источником этого тяжелого металла стали тапиока-шарики, которые часто используются в рецептах бабл-ти. Эти шарики производятся из корня кассавы, известного своей способностью впитывать вредные вещества из почвы. Это открытие вызывает серьезные опасения относительно безопасности продукта, который многие воспринимают как безобидное лакомство.
Риски для здоровья
Кроме потенциального присутствия свинца, тапиока имеет и другие недостатки. Благодаря своей крахмалистой структуре, жемчужины замедляют процесс опустошения желудка. Это может вызывать различные проблемы с пищеварением, такие как тошнота, боли и запоры, особенно при частом употреблении. Более того, у детей существует риск удушья из-за мелких частей шариков.
Медицинские эксперты также предупреждают, что регулярное употребление бабл-ти может повышать вероятность образования камней в почках, что связывают с высоким содержанием оксалатов и фосфатов в напитке. Однако самым тревожным является то, что потребление бабл-ти может привести к повышению риска ожирения, диабета и даже тревожных расстройств. Специалисты настоятельно рекомендуют относиться к этому напитку как к редкому удовольствию, а не к повседневной привычке.
Растущая популярность
Несмотря на растущие опасения, бабл-ти продолжает набирать популярность, особенно среди поколения Z. Примечательно, что с 2024 года спрос на этот напиток вырос с 77 тысяч порций до 213 тысяч всего за девять месяцев 2025 года. Это свидетельствует о том, что бабл-ти становится не просто напитком, а целым культурным феноменом, объединяющим элементы десерта и угощения в одной чашке.
